Quattro Gastronomia Italiana menù, Miami Beach
Quattro Gastronomia Italiana Miami Beach - Menu
Antipasti
Burrata, Pomodori E Basilico
Creamy Mozzarella served with Multicolor Tomatoes, Basil, and Crostini
18 $
Vitello Tonnato Con Capperi
Thinly Sliced Veal with Favignana Tuna Sauce and Capers
18 $
Carpaccio Di Manzo Alla Monferrina Con Senape E Parmigiano Reggiano
Thinly Sliced Beef Filet with Mustard Dressing, Lemon Dressed Mache, Cherry Tomatoes, and Parmesan Flakes
18 $
Parmigiana Di Melanzane In Forma
Baked Organic Eggplant Layered with Mozzarella and Parmesan Cheese, Tomato Sauce, and Torn Basil
18 $
Polipo Del Mediterraneo Alla Griglia Con Ceci E Pomodorini
Grilled Mediterranean Octopus with Potatoes with Chickpeas Puree, Cherry Tomatoes and Lemon Dressing
21 $
Tartare Di Tonno Con Avocado
Tuna Tatar With Avocado, Multicolor Tomatoes, Fried Capers
26 $
Impepata Di Cozze Alla Marinara
Steamed Mussels, Garlic, Chili Flakes, Tomatoes Sauce And Crostini
17 $
Il Pesce
Branzino Intero In Crosta Di Sale Marino
Whole Mediterranean Sea Bass Baked in Salt Crust And Served with Grilled Vegetables
51 $
Filetto Di Tonno Alla Palermitana
Yellowfin Tuna with Cherry Tomatoes and Berry Cappers
36 $
Salmone Alla Griglia Con Salsa Al Burro E Limone
Grill Alaskan Salmon With Butter Lemon SauceServed With Sautéed Spinach & Sun Dried Tomatoes
34 $
Pesce Spada Alla Griglia
Grilled Swordfish With French Beans, Red Peppers And Capers Sauce
34 $
Contorni
Patate Arrosto
Oven Roasted Potatoes
8 $
Verdure Alla Griglia
Mixed Grilled Vegetables
8 $
Cavolini Di Bruxelles Con Prosciutto
Brussels Spouts With Crispy Prosciutto
10 $
Pure Di Patate Alla Salvia
Sage Mashed Potatoes
8 $
Primi Piatti
Penne All' Arrabbiata
Penne with Garlic, Chili Flakes, and Marinara sauce
19 $
Risotto Del Giorno
Risotto of the Day...
Risotto Ai Frutti Di Mare
Risotto with Seafood Ragu and Tomato sauce
29 $
Agnolotti Alessandrini Allo Stufato
Braised Beef Ravioli with Piedmontese sauce
26 $
Agnolotti Alessandrini Allo Stufato
Antica Ricetta Della Lasagna
24 $
Orechiette Con Cime Di Rape, Pomodorini E Salsiccia
Orechiette With Broccoli Rabe, Cherry Tomatoes And Sausage
25 $
Spaghetto Alla Carbonara
Spaghetti Carbonara With Guanciale And Black Peppers
24 $
Preparazione Casalinga Dei Ravioli Di Casa Savoia Tartufati
Fontina And Taleggio Cheese Ravioli Drizzled WithWhite Truffle Oi
26 $
Gnocchi Al Basilico Con Salsa Di Burrata E Pomodorini
Basil Gnocchi with Cherry Tomatoes and Burrata Cheese Sauce
24 $
Spaghetto Tradizionale Alle Vongole Veraci
Spaghetti with Clams, Garlic, Chili Flakes, White Wine, and Extra Virgin Olive Oil
27 $
La Carne
La Classica Ricetta Della Cotoletta Alla Milanese
Bone-in 12oz Pounded Veal Chop Prepared Milanese Style, Cherry Tomatoes, and Arugula
51 $
Filetto Di Manzo Con Scamorza
8oz Piedmontese Beef Filet with Melted Scamorza Cheese, Red Wine Demi-glace Rosemary Potatoes, and Asparagus
49 $
Scaloppine Di Vitello Al Limone
Seared Veal Scallopini, with Lemon sauce, Broccoli and Rosemary Potatoes
38 $
Schiacciata Di Petto Di Pollo Con Pomodorini
Thinly Pressed Grilled Chicken Breast with Torn Basil, and Cherry Tomatoes
27 $
Fiorentine Di Agnello Alla Griglia
T-bone Of Lamb With Sage Mashed Potatoes, Roasted Peppers, Beech Mushrooms And Mint Demi-glace
36 $
Costatine Brasate Di Manzo E Risotto Ai Funghi
Braised Short Ribs With Mushrooms Risotto
49 $
Zuppe
Di Mare Alla Genovese Con Crostoni Di Pane Di Altamura
Seafood Soup "Genovese" with Altamura Bread
18 $
Minestrone Di Verdure Fresche Dell'orto
Fresh Organic Garden Vegetable Soup
13 $
Insalate
Di Quattro Con Misticanze E Fiocchi Di Formaggio
Romaine Lettuce, Oven Roasted Chicken, Parmesan flakes, and Caesar Dressing
17 $
Di Rucola, Pomodorini E Parmigiano
Arucola with Cherry Tomatoes, Parmesan Flakes, and Balsamic Vinegar
14 $
Di Carciofi, Parmiggiano, Olivelle Pomodori Secchi
Winter Artichokes With Parmesan Cheese, Taggiasca Olives, Sun-dried TomatoesAnd Lemon Dressing
22 $
Lenticchie Di Norcia Con Pomodorini, Cetrioli E Aceto Di Barolo
Black Lentils, Cucumbers and Cherry Tomatoes in Red Wine Vinaigrette Served with Italian Crispy Bread
16 $