Tajadas de platano dorado, platano frito, yuca, una empanada y un pastelito sliced green plantain, fried plantain, yucca, one empanada & a pastelito
Pupusas
Las pupusas son el platillo tipico de el salvador y son una de nuestras especialidades. Nuestras pupusas son hechas a mano de masa de maiz o de arroz y rellenas con su ingrediente favorito.
Pupusas are el salvador’s national dish & one of our specialties. Our pupusas are handmade from fresh corn or rice masa & filled w/ your favorite ingredients.
Frijoles
Beans
Queso
Cheese
Chicharron
Pork
Revuelta
Queso y chicharon. Cheese & pork
Frijoles Y Queso
Beans & cheese
Loroco Con Queso
Loroco & cheese
Ayote Con Queso
Squash & cheese
Revuelta Con Todo
Chicharon, queso, y frijoles (pork, cheese, beans)
Arroz y frijoles cocinados juntos para hacer “casamiento”servidos con crema y quesorice & beans cooked together to make “wedding”served w/ sour cream & cheese
Platano Frito - Fried Plantain
Con frijoles y crema - served w/ beans & sour cream
Empanadas - Plantain Empanadas (3)
De leche o frijoles made of milk or beans
Pastelitos De Puerco (3)
Corn masa empanadas filled w/ pork & vegetables
Pan Con Pavo
El salvador’s famous turkey sandwich oven rousted turkey topped w/ our home made curtido on a salvadoran roll, a favorite back home.
Yuca Con Chicharron (Salcochada O Frita)
(Yucca w/ pork, steamed or fried) yucca is a tropical root similar to a potato
Atol De Elote
Warm fresh sweet corn atole
Chilate
Acompañado con nuegados, camote y platano en miel (corn atole, yucca pastry, sweet potato & plantain in honey)
Sopas - Soups
Sopa De Pollo
Acompañado con pollo, arroz y ensalada
Chicken Soup
Served w/ chicken, rice, & salad
Sopa De Res
Acompañado con arroz (beef stew served w/ rice
Sopa De Pata
Beef feet stew)
Ensaladas - Salads
Carmela's Cesar Salad
Ensalada cesar con pollo en adereso chipotle cesar salad w/ chicken in chipotle dressing
Tio Chito's Salvadoran Mix
Ensalada mixta, frutas tropicales y queso gorgonzola en adereso de vinagreta de frambuesa fresh baby lettuces, tropical fruits & gorgonzola cheese in a raspberry vinegarette
Platos Fuertes - Entrees
Churrasco Tipico
8 oz. Rib eye con platano, casamiento y chorizo (8 oz. Rib eye served w/ plantain, casamiento, & chorizo)
Carne Asada
8 oz. Rib eye
Carne Guisada
Beef roasted w/ carrots & potatoes
Bistec Encebollado
Grilled steak sautéed in onions, tomatoes, & green bell peppers
Salpicon
Finely chopped beef, mint, radish, & onions
Pollo Encebollado
Grilled chicken sautéed w/ onions, tomatoes, & green peppers
Camarones Entomatados
Shrimp sautéed in tomato sauce
Mojarra Frita
Fried tilapia
Mar Y Tierra (8 Oz. Rib Eye & Grilled Shrimp)
Platillos servidos con arroz, frijoles, ensalada y (2) tortillas entrees served w/ rice, beans, salad & (2) handmade tortillas