Kako's Saimin - Lihue - Photo album

My friends and I arrived before they opened at 11 am and it smelled GREAT. I ordered a small combination, because if I'm going to have Kako's Saimin, I figured I'd go for everything ... but small. I remember back in little kid time being able to eat a large saimin. Thanks Marcie for a great lunch

Was do delicious!

カウアイの老舗サイミン店。長らく休業していましたが最近、再開したとのことで行って来ました。スープの味は悪くないのですが、ややドロドロした麺には正直がっかりしました。おそらく、麺を茹でる時の水が少なくて、麺に含まれているデンプンが残ったからだと思われます。 蕎麦、ラーメン、サイミンの麺は多めのお湯でゆでるのが基本ですね。本当は2か3の低評価にすべきかもしれませんが、最初のレビューなので甘めに4にしました。